Resep Donat Keju

Donat kentang keju
Resep bahan donat kentang spesial :
  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram susu bubuk fullcream
  • 11 gram ragi instant (1 bungkus)
  • 100 gram gula halus
  • 250 gram kentang di kukus, haluskan lalu dinginkan
  • 4 butir kuning telur
  • 100 ml air dingin
  • 75 gram mentega
  • ½ sendok teh garam
  • Minyak goreng
Bahan pelengkap kue donat :
  • Gula donat (gula bubuk khusus untuk donat)
  • Cokelat leleh
  • Keju Parut
Cara membuat donat kentang spesial empuk lembut enak dan lezat :
  1. Campur jadi satu 500 gram tepung terigu, 50 gram susu bubuk, 11 gram ragi instant, 100 gram gula halus lalu aduk semua hingga rata.
  2. Masukkan 250 gram kentang halus kedalam adonan pertama dan aduk hingga rata.
  3. Tambahkan kuning telur dan 100 ml air dingin pada adonan, uleni hingga rata dan setengah kalis.
  4. Beri 75 gram mentega dan ½ sendok teh garam, uleni terus hingga kalis elastis. Setelah itu biarkan untuk diistirahatkan selama kurang lebih 15 menit.
  5. Selanjutnya buat adonan menjadi 12 buah atau bisa disesuaikan selera ukurannya, setiap bagian bulatkan membentuk lingkaran. Lalu didiamkan selama 20 menit sampai mengembang.
  6. Lubangi tengahnya pada setiap bulatan dengan dua jari telunjuk atau sumpit.
  7. Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.
  8. Angkat, tiriskan.
  9. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat atau keju parut.
Tips membuat donat kentang :
  • Pastikan setiap langkahnya benar seperti yang di jelaskan diatas.
  • Gunakan blender untuk menghaluskan kentang.
  • Pastikan kentang halus benar-benar dingin baru dicampurkan.
  • Gunakan api sedang, jangan menggunakan api besar saat menggoreng untuk menghindari gosong pada donat.
  • Hiasi donat bila sudah dingin setelah digoreng.

http://www.weblog.web.id/2012/10/resep-donat-kentang-spesial-empuk.html

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s