Perkedel Sayuran Isi Keju

 

Bahan :
– 1/2 kg kentang dikukus
– 100 gr wortel,potong dadu
– 100 gr buncis,iris halus
– 1 batang bawang daun,iris halus
– 1 batang seledri,iris halus
– 2 siung bawang putih cincang
– 3 siung bawang merah iris
– keju chedar secukupnya,sesuai selera
– 50 gr kornet sapi (boleh diganti dengan daging cincang)
– garam secukupnya
– merica secukupnya
– 1/4 butir biji pala,haluskan
– 2 butir telur
– minyak untuk menggoreng

 

Cara membuat :
1. Bersihkan semua bahan sayuran di air air mengalir
2. Rebus kentang sampai empuk,
3. Kemudian kentang dilumatkan,sisihkan
4. Ambil wajan,panaskan 2 sdm minyak goreng
5. Tumis bawang putih,bawang merah cincang sampai harum,angkat dan haluskan
6. Tumis sayuran yang sudah dipotong /diiris,masukan kornet, aduk sampai sayuran agak layu
7. Campurkan kentang halus,tumis sayuran kornet tadi
8. Kocok 1 btr telur,tambahkan garam secukupnya,merica secukupnya,pala dan tumisan bawang putih/merah yg sudah dihaluskan.Aduk semua bahan.
9. Potong keju sesuai selera.
10. Ambil 1 atau 2 sdm adonan,pipihkan masukan potongan keju,tutup.Teruskan sampai adonan habis
11. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng.
12. Kocok 1 butir telur,masukkan bulatan adonan ke dala kocokan telur,goreng sampai keemasan.

 

 

http://marinasriwardhani.blogspot.com/2011/08/perkedel-sayuran-isi-keju.html

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s