Acar Ikan Nila

 

Bahan:
– 2 ekor ikan Nila besar ( boleh diganti gurame/ikan mas)cuci bersih,keluarkan insang dan isi perutnya.
lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis,goreng setengah matang
– 1 gelas santan
– 1sdm air cuka matang
– 1 buah cabai merah,iris serong
– 1 batang daun bawang,iris serong
– 2-3 sdm gula pasir ( boleh pakai penyedap jika suka)
– garam dan merica secukupnya
– 2 sdm minyak untuk menumis
– 5 buah cabai rawit
-1 lembar daun salam
-1/2 buah tomat,potong

 

Bumbu yang dihaluskan:
– 5 butir kemiri
– 3 butir bawang merah
– 1 siung bawang putih
– 2 ruas ibujari kunyit,kupas kulitnya

Cara membuatnya:
* tumis bumbu halus,cabai,cabai rawit,masukan daun salam,daun bawang,tomat. aduk
* tambahkan air sedikit,supaya bumbu tidak gosong
* masukkan 1 gelas santan,tambahkan garam,merica,gula pasir dan cuka
* masukkan ikan yang sudah digoreng tadi.
* biarkan bmbu meresap,balik- balik
* angkat dan sajikan

http://marinasriwardhani.blogspot.com/

 

One thought on “Acar Ikan Nila

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s