Resep Perkedel Tempe

Resep Bahan Perkedel Tempe:

  • 300 gr tempe
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 putih telur
  • 3 lembar daun jeruk, iris halus
  • minyak secukupnya untuk menggoreng

Resep Bumbu Perkedel Tempe yang Dihaluskan:

  • 3 buah cabai merah
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt terasi
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula

Cara Membuat Resep Perkedel Tempe:

  • Haluskan tempe, campur dengan tepung sagu, putih telur, irisan daun jeruk, dan bumbu yang di haluskan, aduk rata.
  • Ambil sesendok makan, bentuk bulat lonjong
  • Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan hangat

Resep Tempe Panggang

Resep BahanTempe Panggang :

  • tempe kedelai ukuran sedang 3 buah potong 5×6 cm
  • air 300 ml


Resep Bumbu Tempe Panggang :

  • bawang merah 8 butir, iris tipis
  • bawang putih 3 butir, iris tipis
  • lengkuas 2 cm, memarkan
  • air asam 1 sendok makan
  • gula merah serut 3 sendok makan
  • kecap manis 3 sendok makan
  • garam 1 sendok teh

Cara Membuat Tempe Panggang :

  1. Masak air bersama bumbu hingga mendidih.
  2. Masukkan tempe, masak hingga air habis sambil sesekali diaduk.
  3. Jepit tempe dengan bambu kecil.
  4. Panggang tempe sambil dioles dengan sisa bumbu hingga aroma bakaran masuk dalam tempe. Angkat. Sajikan.

Untuk 15 potong

Selamat mencoba

Resep Rempeyek Teri Medan

Resep Bahan Rempeyek Teri Medan :

  • tepung beras 200 gram
  • tepung tapioka 2 sendok teh
  • air 200-250 ml
  • telur ayam 1 butir
  • daun jeruk 5 lembar, iris tipis
  • teri medan kering 50 gram
  • minyak goreng 750 ml

Resep Bumbu Halus Rempeyek Teri Medan :

  • bawang putih 3 siung
  • kunyit 1 cm
  • ketumbar 1/2 sendok teh
  • kemiri 2 butir
  • garam secukupnya

Cara Membuat Rempeyek Teri Medan :

  1. Campurtepung beras, tapioka dan bumbu halus.
  2. tambahkan telur dan air sekikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
  3. Masukkan daun jeruk, aduk rata.
  4. Panaskan minyak. Ambil 1 sendok sayur adondn, tambahkan teri medan secukupnya.
  5. Tuang adonan pada tepi penggorengan. Siram-siram dan goreng hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.

Untuk 350 gram

http://inforesep.com/resep-rempeyek-teri-medan.html

Resep Rempeyek Udang

Resep Bahan Rempeyek Udang :

  • tepung beras 250 gram
  • tepung maizena 100 gram
  • santan 450 gram
  • telur ayam 1 butir
  • minyak goreng 1 liter
  • cabai merah 3 buah, buang bijinya, iris tipis panjang
  • udang ukuran kecl 400 gram, cuci bersih

Resep Bumbu Halus Rempeyek Udang :

  • bawang putih 3 siung
  • kunyit 1 cm
  • garam secukupnya
  • kemiri 4 buah

Cara Membuat Rempeyek Udang :

  1. Campur tepung beras, maizena, dan bumbu halus.
  2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan telur, aduk rata.
  3. Panaskan 2 sdm minyak di atas pan dadar berdiameter 10 cm. Ambil 1 sendok sayur adonan, tambahkan udang dan cabai merah secukupnya. Tuang di atas pan dadar, masak hingga matang. Angkat.
  4. Pindahkan adonan dalam wajan berisi minyak panas, goreng hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Sajikan.

Untuk 900 gram

http://inforesep.com/resep-rempeyek-teri-medan.html

Resep Rempeyek Kacang Hijau

Resep Rempeyek Kacang Hijau :

  • 50 gram kacang hijau, direndam semalam
  • 3 sendok makan rebon, disangrai
  • 100 gram tepung beras
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
  • 1 kuning telur
  • minyak untuk menggoreng

Resep Bumbu Halus Rempeyek Kacang Hijau :

  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri, disangrai
  • 3/4 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh merica
  • 2 cm kencur
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Rempeyek Kacang Hijau :

  1. Aduk rata tepung beras, tepung sagu, santan, daun jeruk, dan bumbu halus.
  2. Tmbahkan kuning telur dan rebon. Aduk rata.
  3. Ambil satu sendok sayur. Tabur kacang hijau. Tuang adonan di pinggir wajan yang berisi minyak panas sedang. Goreng sampai matang.

http://inforesep.com/resep-rempeyek-kacang-hijau.html

Surabi Isi Oncom

Bahan Surabi :

  • 250 gram tepung beras
  • 60 gram tepung terigu
  • 600 ml santan sedang (tidak kental atau encer)
  • 100 gr kelapa parut (bukan ampas kelapa)
  • Garam secukupnya

Bahan Taburan :

  • 100 gram atau 1 blok kecil oncom tumbuk kasar
  • 2 buah cabai merah (bisa tambah cabe rawit kalo suka pedas)
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kencur
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • ½ sdt gula pasir
  • Garam dan penyedap secukupnya

Cireng

Bahan:

  • 200 gr tepung kanji/maizena
  • 1 sdm tepung terigu
  • 120 ml air
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • minyak goreng

Isi :

  • 100 gr oncom tumbuk ditumis beserta 3 biji cabe merah, 2 siung bawang merah, garam dan penyedap.

Cara membuat:

  • Aduk tepung dengan air, merica, dan garam hingga rata. Lalu masukan sisa bahan.
  • Ambil adonan sesendok buat bulat ceper, isi dengan sambal oncom lalu goreng hingga kuning dan kering. Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan hangat dengan soas sambal ABC atau cabai rawit. Untuk 10 buah.

http://resepcampur.blogspot.com/2007/02/cireng.html